Hallo Uwe,
vielen Dank für deine Antwort, ich gebe dir uneingeschränkt recht. Viele Punkte die da zusammenkommen...
Zum Thema Koch: die meisten Leute schätzen ihre eigene Arbeitskraft, jeder will nach ordentlicher Arbeit sein wohlverdientes Einkommen. Devise so wenig wie möglich davon für Lebensmittel ausgeben und für die " Arbeitskräfte " der andern Leute möglichst wenig bezahlen. Überall so...kann nicht gutgehen, oder? Gue Köche sind nicht nur Leute die was aufn Teller bringen, ich seh zumindest manche....als " Künstler ", bewaffnet mit Kräuter und co und immer neuen Ideen....für Leute die das zu schätzen wissen.
Diese Leute werden auch drauf Wert legen, nicht allzuviel von Fertigprodukten in ihren Schubladen zu verbunkern... haben Freude an guten Lebensmitteln und schätzen auch die Arbeit Anderer.
Kinder, meine Kids sind mit einer einfachen Küche groß geworden, es gab vieles einfach nicht. Keine Softgetränke, keine Fertigprodukte, keine eingeschweißten Lebensmittel usw. Entwickeln tun sich alle anders... 1/3 davon hat Spaß am Genuss, schmeckt den unterschied vom frischen Käse zum Tütenkäse und vieles mehr. Da machst dann auch Spaß, mal riiichtig "Genußreich essengehen" . Ein Sohn, zählt Fettzellen und ist aufm Gesundheitstripp, schön und sixpack braucht der Mann
Der kleine hat als er von der Grundschule raus ist, erstmal jeen Müll in der Stadt gefressen den er gefunden hat, alles abgepackte das diese Welt bietet ...sah zum teil schon nicht mehr nach Lebnsmittel aus. Als ob er niiie was anders erlebt und gelernt hätte.....jetzt langsam kommt da auch was anders durch 
Ich seh schwarz für die Lebensmittelindustrie und -verabreitende Betriebe....
Viele Grüße Carmen